#12【冷萃莫西多】| De'Longhi Taiwan 創意咖啡食譜

Cold Brew Mojito 冷萃莫西多

清新的新鮮薄荷與冷萃咖啡的細膩香氣完美融合，成就了這款著名的加勒比海雞尾酒的咖啡師創意。
 

| 食材準備

咖啡豆 
黑糖 2湯匙
檸檬汁 15 ml 
萊姆酒 50 ml 
蘇打水 60 ml
新鮮薄荷葉 適量
冰塊 數顆

| 半自動義式咖啡機調配步驟

1. 取一杯子，加入黑糖、檸檬汁以及新鮮薄荷葉。
2. 使用搗棒輕輕將薄荷葉搗碎
3. 在杯中加入冰塊及萊姆酒後混合均勻後，加入蘇打水
4. 將過濾器放入手柄，放入研磨好的咖啡粉。將手柄裝到咖啡機器上。
5. 將搖酒器放在過濾器出水口下方，按下「冷萃咖啡」，開始製作咖啡。
6. 最後，將製作好的冷萃咖啡加入杯中，即完成冷萃莫西多。

| 全自動義式咖啡機調配步驟

1. 取一杯子，加入黑糖、檸檬汁以及新鮮薄荷葉。
2. 使用搗棒輕輕將薄荷葉搗碎
3. 在杯中加入冰塊及萊姆酒後混合均勻後，加入蘇打水
4. 將有杯子放在出水口下方，選擇「冷萃咖啡MIX」功能。
5. 完成一杯冷萃莫西多。

| 推薦使用咖啡機
De'Longhi 全自動義式咖啡機Dedica Duo (EC 890)
De'Longhi 全自動義式咖啡機Eletta Explore (EC AM450.86.T)