#9【冷萃尼格羅尼】| De'Longhi Taiwan 創意咖啡食譜

Cold Brew Negroni 冷萃尼格羅尼

將經典雞尾酒進行了清新而複雜的變奏，非常適合喜愛咖啡為基底再搭配複雜而細膩飲料的人士。
 

| 食材準備

咖啡豆 – 建議100% 阿拉比卡咖啡豆
金巴利酒 約30 ml
琴酒 約20 ml
苦艾酒 約45 ml
橙皮 適量
大冰塊 1顆
蘇打水 適量

| 半自動義式咖啡機調配步驟

1. 將過濾器放入手柄，放入研磨好的咖啡粉。將手柄裝到咖啡機器上。
2. 將杯子放在過濾器出水口下方，按下「冷萃咖啡」，開始製作咖啡。
3. 在杯中放入大顆的冰塊，加入金巴利酒、琴酒以及苦艾酒
4. 加入4顆冰塊並充分攪拌，再加入一片橙皮
5. 將杯子加滿蘇打水。
6. 冷萃尼格羅尼完成

| 全自動義式咖啡機調配步驟

1. 取一杯子置於出水口下方，選擇「冷萃咖啡MIX」功能，製作冷萃特調咖啡。
2. 在杯中放入大顆的冰塊，加入金巴利酒、琴酒以及苦艾酒
3. 加入4顆冰塊並充分攪拌，再加入一片橙皮
4. 將杯子加滿蘇打水。
5. 冷萃尼格羅尼完成。

| 推薦使用咖啡機
De'Longhi 全自動義式咖啡機Dedica Duo (EC 890)
De'Longhi 全自動義式咖啡機Eletta Explore (EC AM450.86.T)