【ECAM 220.80.SB 開箱文】量身打造屬於自己的咖啡時光 I De'Longhi Start系列 ECAM 220.80.SB 全自動義式咖啡機

從大學時期開始,習慣了每天享受一杯咖啡的生活,出社會後,上班族的生活,似乎更離不開咖啡

更別說,而後進入的咖啡廳工作,濃郁咖啡香和品味好咖啡已成了日常生活的一環

現在生活裡,和咖啡與之間的關係,已經不是像以前只是幫助提神的飲品

更是一種質感、情調、經營品味生活的方式

於是,自己也開始想像如何把好咖啡融入自己的生活節奏!相對於外面超商買的水感無味咖啡,甚至不曉得咖啡豆有沒有新鮮,也不曉得咖啡機是否有固定清潔,咖啡風味上是否有到位。選購一台咖啡機,不但能自己調整風味和變化飲品,更讓自己在家無論什麼時刻,都能享用一杯咖啡的美好!

說到這裡,不得不分享全球咖啡機銷售第一的義大利百年品牌  De’Longhi ,專注於研發全自動咖啡機的品牌,因應各種不同族群的需求,不斷優化與設計出不一樣的機型,滿足各式對於咖啡機的需求與喜好。

今年剛推出的全新系列 Magnifica Start 自動奶泡系統 義式咖啡機

 ECAM 220.80.SB,更是可以在不同的情況下,量身訂做,打造出一杯屬於自己的咖啡

比起外帶咖啡或超商咖啡,更加符合個人需求且便利

輕巧窄身設計,黑與銀(甚至帶點微微珠光)的經典配色,窄身設計適合不同的居家環境,不論是客廳角落還是餐桌上,不占空間又能好搭配,隨手取得,時時享受好咖啡。

直覺式操控面版,快速輕鬆上手

關於沖煮咖啡,最基本的就是水質,附上的軟水過濾器除了可以煮出更乾淨明亮的咖啡,更重要的是可以延長咖啡機的壽命

除鈣劑與咖啡量匙,也是貼心隨咖啡機附贈的配件,讓使用上更加省心省事。

客製化的第一步,先從咖啡研磨度開始

13段的咖啡研磨調整,與濃淡模式選擇,也可以直接使用研磨好的咖啡粉沖煮

還能夠選擇咖啡沖煮的溫度,依個人喜好調整出適合自己的口味

另外要特別提到,這台機器使用的是錐形不銹鋼刀盤,研磨出來的咖啡粉會更加平均,萃取也會更完整平衡

除了咖啡的濃淡,咖啡的杯量與萃取容量,也可以依自己的喜好調整

機體原廠設定的濃縮量約40ml,而一般咖啡廳萃取的量約25-30ml

建議可以準備一個咖啡秤,比較能夠精準掌握到咖啡的萃取量

當然,客製化的程度不僅於此,無論是在拿鐵、卡布奇諾、淡咖啡的選項上,都能夠選擇咖啡萃取液、牛奶或是熱水的比例

操作上也相當直覺,而每一次的設定,機器也會自動記憶,下次沖煮時,就是先前調整過後的那杯客製化咖啡

De’Longhi全自動奶泡系統,可以做出綿密的雲厚奶泡,讓使用者可以享受到綿密蓬鬆的奶泡口感

牛奶壺的設計,安裝也很簡易,只要把熱水出水嘴取出,直接將牛奶壺卡進去

剩下不用的牛奶,可以直接冰到冰箱保存

奶壺和奶泡輸出管最害怕的是卡垢,長年下來不但會影響咖啡風味,更會對於身體造成影響

e’Longhi全自動咖啡機在每一次製作完牛奶飲品後,都自動有清潔提示,而且超方便!只要一鍵按下,就會自動清潔奶泡輸出管,即使牛奶壺內還有牛奶也不影響清潔,因為清洗的是奶泡輸出管。讓每一杯沖煮出來,都是安心且乾淨的好咖啡。

此外在開關機時,咖啡出水口也會注入熱水自動清潔,穩定每一次沖煮的咖啡品質

除了牛奶,植物奶也能夠做出細緻綿密的奶泡

既然在咖啡廳待了七年,一些創意飲品,在這邊跟大家分享

炙烤黑糖拿鐵

8g的黑糖用10g熱水沖開,按下拿鐵選項,製作出拿鐵咖啡,撒上黑糖後,用火槍炙燒

這款飲品同時喝的到炙燒黑糖的香氣與烤糖的口感,香甜濃郁,在冬天時喝會非常療癒

義式鴛鴦咖啡

兩包茶包,用100ml的熱水沖泡5分鐘

熱水出水嘴更換為奶壺,取出茶包,加入5g的二砂糖,攪拌到融化,使用卡布選單製作咖啡

這一杯飲品同時享受到茶香與咖啡香氣的完美融合,再加上綿密奶泡,是我非常喜歡的飲品

阿法卡多

使用咖啡選單中的濃縮選項,萃取出一份濃縮

在杯中挖入兩球香草冰淇淋,濃縮沿著杯緣倒入

這雖然是非常常見的一個咖啡廳甜品,但又苦又甜的冰熱交融感,永遠深受大家喜愛

咖啡凍

萃取兩份濃縮與一杯義式淡咖啡(總計240ml),加入22g二砂糖攪拌到融化,再加入7.5g泡軟的吉利丁片,同樣攪拌到融化

倒入模具,冷藏等待一天凝固,可以直接加鮮奶油食用或是再製作成咖啡凍飲品

市售咖啡凍可能會覺得不夠香醇濃郁甚至是咖啡香精的味道

自己做可以調整濃郁與甜度,吃了更安心

可樂咖啡

用機器萃取兩份濃縮,取一個約330ml的杯子,加入半杯冰塊,倒入濃縮,再以可樂補滿

在甜度較高的可樂當中加入咖啡的苦甘,還有充滿氣泡的口感,是一款喝起來非常過癮的飲品

酒香咖啡脆餅冰盒

使用 Magnifica Start 咖啡機萃取兩份濃縮,混入1大匙的白蘭地或威士忌

焦糖脆餅沾取咖啡酒液,排入盒子中,鋪上香草冰淇淋,重複這個動作2-3次,再冷凍一夜,最後撒上脆餅碎片

這是一個把現成食材大變身的一個甜品,融合了咖啡香與酒香,讓冰淇淋吃起來更有層次,做大份一些,在派對上端出絕對受大家喜愛

做完這麼多種類的飲品,我們必須要清潔才能夠保持下一次咖啡的沖煮品質

De’Longhi對於零件拆卸與清洗的考量非常到位,不管是沖泡器、咖啡渣槽等零件,都可以輕鬆拆卸做清洗

除了沖泡器以外的配件,都能使用中性清潔劑洗淨

De’Longhi咖啡機內的無管道設計再加上零件都可輕鬆拆卸沖洗,讓我們可以更安心地享用一杯純淨風味的好咖啡

綜合來說, Magnifica Start ECAM 220.80.SB的細節滿滿,也能感受到 De'Longhi 在設計咖啡機時所考量到的面向有多廣

從沖煮的穩定度、奶泡的綿密度、個人客製化需求到最後清洗的步驟通通都考量到位

我曾聽過不少人使用自動咖啡機到最後,還是去買外帶咖啡

原因就是清潔麻煩或是咖啡機本身沖煮的品質不夠好、又或者是更多不同的因素而放棄使用

De'Longhi 這次推出的新機 Magnifica Start 全自動奶泡系統 義式咖啡機

 ECAM 220.80.SB,讓我感受到真正的「居家咖啡館」

品質穩定不在話下,操作省力、清潔不費力,是咖啡迷們值得投資的全自動咖啡機

需要一杯好咖啡嗎?

無須特地跑到樓下超商,在家輕鬆放上一台De'Longhi Magnifica Start ECAM 220.80.SB ,隨時實現你的居家咖啡廳夢想

De'Longhi Taiwan

momo新機賣場

 

 

以上分享 

//原文出處:雨都小廚娘 //

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