【ECAM 220.80.SB 開箱文】量身打造屬於自己的咖啡時光 I De'Longhi Start系列 ECAM 220.80.SB 全自動義式咖啡機
從大學時期開始,習慣了每天享受一杯咖啡的生活,出社會後,上班族的生活,似乎更離不開咖啡
更別說,而後進入的咖啡廳工作,濃郁咖啡香和品味好咖啡已成了日常生活的一環
現在生活裡,和咖啡與之間的關係,已經不是像以前只是幫助提神的飲品
更是一種質感、情調、經營品味生活的方式
於是,自己也開始想像如何把好咖啡融入自己的生活節奏!相對於外面超商買的水感無味咖啡,甚至不曉得咖啡豆有沒有新鮮,也不曉得咖啡機是否有固定清潔,咖啡風味上是否有到位。選購一台咖啡機,不但能自己調整風味和變化飲品,更讓自己在家無論什麼時刻,都能享用一杯咖啡的美好!
說到這裡,不得不分享全球咖啡機銷售第一的義大利百年品牌 De’Longhi ,專注於研發全自動咖啡機的品牌,因應各種不同族群的需求,不斷優化與設計出不一樣的機型,滿足各式對於咖啡機的需求與喜好。
今年剛推出的全新系列 Magnifica Start 自動奶泡系統 義式咖啡機
ECAM 220.80.SB,更是可以在不同的情況下,量身訂做,打造出一杯屬於自己的咖啡
比起外帶咖啡或超商咖啡,更加符合個人需求且便利
輕巧窄身設計,黑與銀(甚至帶點微微珠光)的經典配色,窄身設計適合不同的居家環境,不論是客廳角落還是餐桌上,不占空間又能好搭配,隨手取得,時時享受好咖啡。
直覺式操控面版,快速輕鬆上手
關於沖煮咖啡,最基本的就是水質,附上的軟水過濾器除了可以煮出更乾淨明亮的咖啡,更重要的是可以延長咖啡機的壽命
除鈣劑與咖啡量匙,也是貼心隨咖啡機附贈的配件,讓使用上更加省心省事。
客製化的第一步,先從咖啡研磨度開始
13段的咖啡研磨調整,與濃淡模式選擇,也可以直接使用研磨好的咖啡粉沖煮
還能夠選擇咖啡沖煮的溫度,依個人喜好調整出適合自己的口味
另外要特別提到,這台機器使用的是錐形不銹鋼刀盤,研磨出來的咖啡粉會更加平均,萃取也會更完整平衡
除了咖啡的濃淡,咖啡的杯量與萃取容量,也可以依自己的喜好調整
機體原廠設定的濃縮量約40ml,而一般咖啡廳萃取的量約25-30ml
建議可以準備一個咖啡秤,比較能夠精準掌握到咖啡的萃取量
當然,客製化的程度不僅於此,無論是在拿鐵、卡布奇諾、淡咖啡的選項上,都能夠選擇咖啡萃取液、牛奶或是熱水的比例
操作上也相當直覺,而每一次的設定,機器也會自動記憶,下次沖煮時,就是先前調整過後的那杯客製化咖啡
De’Longhi的全自動奶泡系統,可以做出綿密的雲厚奶泡,讓使用者可以享受到綿密蓬鬆的奶泡口感
牛奶壺的設計,安裝也很簡易,只要把熱水出水嘴取出,直接將牛奶壺卡進去
剩下不用的牛奶,可以直接冰到冰箱保存
奶壺和奶泡輸出管最害怕的是卡垢,長年下來不但會影響咖啡風味,更會對於身體造成影響
而De’Longhi全自動咖啡機在每一次製作完牛奶飲品後,都自動有清潔提示,而且超方便!只要一鍵按下,就會自動清潔奶泡輸出管,即使牛奶壺內還有牛奶也不影響清潔,因為清洗的是奶泡輸出管。讓每一杯沖煮出來,都是安心且乾淨的好咖啡。
此外在開關機時,咖啡出水口也會注入熱水自動清潔,穩定每一次沖煮的咖啡品質
除了牛奶,植物奶也能夠做出細緻綿密的奶泡
既然在咖啡廳待了七年,一些創意飲品,在這邊跟大家分享
炙烤黑糖拿鐵
8g的黑糖用10g熱水沖開,按下拿鐵選項,製作出拿鐵咖啡,撒上黑糖後,用火槍炙燒
這款飲品同時喝的到炙燒黑糖的香氣與烤糖的口感,香甜濃郁,在冬天時喝會非常療癒
義式鴛鴦咖啡
兩包茶包,用100ml的熱水沖泡5分鐘
熱水出水嘴更換為奶壺,取出茶包,加入5g的二砂糖,攪拌到融化,使用卡布選單製作咖啡
這一杯飲品同時享受到茶香與咖啡香氣的完美融合,再加上綿密奶泡,是我非常喜歡的飲品
阿法卡多
使用咖啡選單中的濃縮選項,萃取出一份濃縮
在杯中挖入兩球香草冰淇淋,濃縮沿著杯緣倒入
這雖然是非常常見的一個咖啡廳甜品,但又苦又甜的冰熱交融感,永遠深受大家喜愛
咖啡凍
萃取兩份濃縮與一杯義式淡咖啡(總計240ml),加入22g二砂糖攪拌到融化,再加入7.5g泡軟的吉利丁片,同樣攪拌到融化
倒入模具,冷藏等待一天凝固,可以直接加鮮奶油食用或是再製作成咖啡凍飲品
市售咖啡凍可能會覺得不夠香醇濃郁甚至是咖啡香精的味道
自己做可以調整濃郁與甜度,吃了更安心
可樂咖啡
用機器萃取兩份濃縮,取一個約330ml的杯子,加入半杯冰塊,倒入濃縮,再以可樂補滿
在甜度較高的可樂當中加入咖啡的苦甘,還有充滿氣泡的口感,是一款喝起來非常過癮的飲品
酒香咖啡脆餅冰盒
使用 Magnifica Start 咖啡機萃取兩份濃縮,混入1大匙的白蘭地或威士忌
焦糖脆餅沾取咖啡酒液,排入盒子中,鋪上香草冰淇淋,重複這個動作2-3次,再冷凍一夜,最後撒上脆餅碎片
這是一個把現成食材大變身的一個甜品,融合了咖啡香與酒香,讓冰淇淋吃起來更有層次,做大份一些,在派對上端出絕對受大家喜愛
做完這麼多種類的飲品,我們必須要清潔才能夠保持下一次咖啡的沖煮品質
De’Longhi對於零件拆卸與清洗的考量非常到位,不管是沖泡器、咖啡渣槽等零件,都可以輕鬆拆卸做清洗
除了沖泡器以外的配件,都能使用中性清潔劑洗淨
De’Longhi咖啡機內的無管道設計再加上零件都可輕鬆拆卸沖洗,讓我們可以更安心地享用一杯純淨風味的好咖啡
綜合來說, Magnifica Start ECAM 220.80.SB的細節滿滿,也能感受到 De'Longhi 在設計咖啡機時所考量到的面向有多廣
從沖煮的穩定度、奶泡的綿密度、個人客製化需求到最後清洗的步驟通通都考量到位
我曾聽過不少人使用自動咖啡機到最後,還是去買外帶咖啡
原因就是清潔麻煩或是咖啡機本身沖煮的品質不夠好、又或者是更多不同的因素而放棄使用
但 De'Longhi 這次推出的新機 Magnifica Start 全自動奶泡系統 義式咖啡機
ECAM 220.80.SB,讓我感受到真正的「居家咖啡館」
品質穩定不在話下,操作省力、清潔不費力,是咖啡迷們值得投資的全自動咖啡機
需要一杯好咖啡嗎?
無須特地跑到樓下超商,在家輕鬆放上一台De'Longhi Magnifica Start ECAM 220.80.SB ,隨時實現你的居家咖啡廳夢想
以上分享
//原文出處:雨都小廚娘 //